Разрабатываем программу пест-контроля под требования СанПиН и ХАССП: карта объекта, зоны риска, средства и график обработок, журналы учёта. Программа проходит проверки Роспотребнадзора. Для общепита, пищевых производств, бизнес-центров и отелей Екатеринбурга и области.
Программа производственного пест-контроля (ППК) — это документ, который описывает, как предприятие защищается от грызунов, насекомых и птиц: где стоят контрольные точки, какие средства и методы применяются, с какой периодичностью выполняются обработки, кто отвечает и как ведётся учёт. Для предприятий общепита и пищевой промышленности наличие такой программы — обязательный элемент системы ХАССП и требование санитарных правил (СП 2.3.6.3668-20 для общепита, СанПиН для пищевых производств и складов). Проверяющие просят её в числе первых документов.
Отсутствие программы — это не только риск предписания или штрафа при проверке, но и реальные убытки: один таракан на кухне, попавший на фото в отзыве, стоит дороже годового обслуживания. При этом «программа для галочки», скачанная из интернета, проверку не проходит: инспектор сверяет карту станций с реальным объектом, смотрит журналы и даты обработок. Несоответствие документа реальности — отдельное замечание.
Служба Алекс-Дезсервис разрабатывает ППК под конкретный объект: аудируем территорию и помещения, проектируем систему защиты, оформляем документы и внедряем программу в работу. Дальше предприятие может обслуживаться по ней с нами (см. пест-контроль для бизнеса) или своими силами — программа остаётся рабочим инструментом, а не формальностью.
Схема помещений и территории с нумерованными контрольными точками: КИК-станции по периметру, точки мониторинга насекомых внутри, зоны повышенного риска (приёмка сырья, отходы, вводы коммуникаций).
Перечень разрешённых для вашего профиля препаратов и оборудования, методы обработки, график регулярных работ и регламент внеплановых обработок при обнаружении активности.
Журнал учёта обработок, карты мониторинга по точкам, акты выполненных работ, бланки внутренних проверок — весь пакет, который инспектор листает при проверке.
Назначение ответственного за пест-контроль, его обязанности, инструкции для персонала: что делать при обнаружении грызуна или насекомого, кому сообщать, как фиксировать.
Рекомендации по строительной защите: герметизация вводов, сетки на вентиляцию, организация зоны отходов, требования к хранению сырья — то, что снижает риск до химии.
Устанавливаем оборудование по карте, проводим инструктаж ответственного, запускаем журналы. Программа начинает работать в день сдачи, а не лежит в папке.
Уточняем профиль предприятия, площадь, режим работы и ближайшие проверки. Называем срок и стоимость.
Выезжаем на территорию: осматриваем помещения, вводы коммуникаций, зоны хранения и отходов, текущее состояние по активности вредителей. Для заказчиков сопровождения аудит бесплатный.
Проектируем карту контрольных точек, подбираем средства и график, формируем пакет документов. Срок — 3–5 рабочих дней.
Согласовываем с вашим технологом или ответственным, устанавливаем станции и точки мониторинга, заполняем первые журналы, обучаем персонал.
По желанию — регулярное обслуживание по программе: плановые обработки, отчёты, подготовка к проверкам и аудитам.
Полный цикл от заявки до работающей программы — обычно 1–2 недели. Если проверка уже назначена, работаем в сжатые сроки. Цены указаны справочно и не являются публичной офертой.
| Услуга | Что входит | Цена |
|---|---|---|
| Аудит объекта | выезд, карта рисков | бесплатно при договоре сопровождения |
| Разработка ППК | документы + карта + журналы | от 11 700 ₽ |
| Внедрение | оборудование, станции, инструктаж | по расчёту объекта |
| Сопровождение | обработки + отчётность | от 7 800 ₽/мес |
| Подготовка к проверке | аудит документов и точек | от 9 750 ₽ |
Цена разработки зависит от площади и профиля предприятия: для небольшого кафе и пищевого комбината объём программы разный. Цены указаны справочно и не являются публичной офертой.
Наши программы строятся на актуальных требованиях: СП 2.3.6.3668-20 (общепит), санитарные правила для пищевых производств и торговли, принципы ХАССП. Документ включает реальную карту вашего объекта, а не типовую схему; журналы ведутся с первого дня, даты обработок подтверждаются актами. При проверке Роспотребнадзора или аудите сети по запросу присутствуем на объекте и отвечаем на вопросы инспектора по нашей части.
Регулярное обслуживание по программе: станции, мониторинг, обработки, отчётность.
Подробнее →Плановая и внеплановая дезинфекция производственных помещений с протоколами.
Подробнее →Да. Требование наличия программы пест-контроля распространяется на все предприятия общепита и торговли продуктами независимо от размера и формы собственности. Для малого объекта программа проще и дешевле, но карта точек и журналы нужны в любом случае.
Стандартно 1–2 недели: аудит, проект за 3–5 рабочих дней, согласование и внедрение. Если проверка уже назначена — соберём программу в ускоренном режиме и сразу поставим оборудование.
ППК утверждается руководителем предприятия, согласования с Роспотребнадзором не требуется. Но её содержание должно соответствовать санитарным правилам и реальности объекта — это и проверяет инспектор.
Можно: мы передаём все журналы, карты и инструкции, обучаем вашего ответственного. Ограничение одно — обработки профессиональными препаратами вправе выполнять только обученный персонал с допуском, поэтому большинство клиентов оставляет обработки нам на сопровождении.
Оставьте заявку — специалист перезвонит в течение 15 минут, ответит на вопросы и согласует выезд на осмотр. Осмотр и оценка заражения — бесплатно.
+7 (343) 201-04-69